अध्याय 20

ली शियुनिंग अच्छी खासी शराब पी लेती है। वास्तव में, "अच्छी खासी" कहना बहुत कम होगा, दो-तीन जिन Daughter's Red पीने के बाद भी उसे कुछ नहीं होता। उसके शब्दों में, Daughter's Red बहुत फीकी है, पीने के लिए Linfen White बेहतर है। वास्तव में, तांग ये के दृष्टिकोण से, Linfen White को बहुत अधिक अल्कोहल वाला पेय नहीं माना जा सकता है, खासकर आसवन की प्रक्रिया के अभाव को देखते हुए। लेकिन डा तांग राजवंश के लिए, तीस डिग्री से ऊपर का अल्कोहल स्तर बहुत अच्छा माना जाता है। इस बात ने उसे एर गुओtou और शिआओ शाओ जैसे सफेद शराब के प्रकार बनाने के लिए प्रेरित किया ताकि डा तांग के लोगों को एक अलग स्वाद दिया जा सके। हालांकि, ली शियुनिंग की शराब पीने की क्षमता केवल महिलाओं में ही उत्कृष्ट है। पूरे डा तांग राजवंश में हर जगह पीने के शौकीन हैं। उन दूषित योद्धाओं का उल्लेख करने की तो बात ही नहीं है, यहाँ तक कि विद्वान भी शराब पीकर उन्मत्त हो सकते हैं।