अध्याय 18

यह सब करने के बाद, Lin Yi ने शोरबा बनाना शुरू कर दिया। दरअसल, बहुत सी बार घर पर खाना बनाना रेस्तरां जैसा नहीं होता जहाँ रोज़ाना इस्तेमाल के लिए एक बड़ा पतीला शोरबा बनाकर रखा जाता हो। Lin Yi ने जिस शोरबे का इस्तेमाल किया, वह अलमारी में मिला एक घर से बना कॉन्सेंट्रेटेड कॉनसनट्रेडेट शोरबा था। Lin Yi ने ऐसी चीज़ पहली बार देखी थी, पर वह अच्छी लग रही थी। इसे डालने के तुरंत बाद ही इसमें से खुशबू फैल गई। सब्जियों को शोरबे में भूनकर, मसाले डालकर, फिर पानी मिलाया गया, और जल्द ही शोरबा तैयार हो गया। दूसरी ओर, Lin Yi भी व्यस्त था। उसने पानी का एक बर्तन उबाला और उसमें रामेन नूडल्स डाले। थोड़ी देर पकने के बाद, उसने नूडल्स निकालकर दो कटोरियों में डाले, फिर उन पर शोरबा डाला। दो कटोरी स्वादिष्टयांगचुन नूडल्स (Yangchun noodles) तैयार हो गईं। सख्ती से कहें तो, Lin Yi ने Yangchun noodles को पारंपरिक तरीके से नहीं बनाया था, लेकिन उसका एक अलग ही स्वाद था। घर के बूढ़े को Lin Yi के बनाए नूडल्स खाना सबसे ज़्यादा पसंद था।